2016 CASON Bianco Hirschprunn Dolomiti IGT demeter

34,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter
Produktnummer: lag1016
2016 CASON Bianco Hirschprunn Dolomiti IGT demeter

IT BIO 013 

CASON bianco ist einer der bekanntesten Weißweine von Alois Lageder. Internationale Reben auf südtiroler Boden - moderne Interpretation des Terrois. Opulenz und Eeleganz in einer Flasche! 

Speiseempfehlung 
Zu Krustentieren und Edelfischen.

Sensorik
Farbe
intesives sonnengelb
Duft
elegantes Bukett, das an Burgundersorten erinnert, Noten von Pfirsich, Quitte, Mango und geröstete Mandeln
Geschmack
Kraft gepaart mit Eleganz, ein Traum
empfohlene Trinktemperatur
9 bis 11°C

Fakten
Rebsorte
Viognier, Petit Manseng und Rebsorten aus Versuchsweinbergen (Marsanne, Roussanne, Chenin Blanc u.a.) als Traubenverschnitt gekeltert
Ausbau
Spontanvergärung die teilweise im Barrique erfolgt, 11 Monate Reife im Barrqiue
Lagerfähigkeit
3 bis 7 Jahre
Alkoholgehalt
13% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork

enthält Sulfite

Produzent
Im Herzen der Dolomiten, am Fuße der Alpen gelegen, wird das Weingut Alois Lageder bereits in fünfter und sechster Generation geführt. 55 Hekar Reben befinden sich im Familienbesitz und werden seit 2004 nach der anthroposophischen Lehre Rudolf Steiners biodynamisch bewirtschaftet. Diese Philosophie spiegelt sich in der Stilistik der Weine wider. So entstehen klare, elegant- komplexe Spätburgunder, cremig opulente Chardonnay und viele weitere Weine, die stets spannend auftreten und eine Hommage an die südtiroler Weinkultur sind. Besonders schön ist die Balance in jedem einzelnen Wein von Mineralität und kraftvollem Körper. Die wichtigsten Trauben sind Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Lagrein und Pinot Noir.Neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge arbeitet das Weingut mit rund 80 Partnern aus ganz Südtirol zusammen, um die Vielfalt der Region auszuschöpfen. Bis 2023 sollen auch diese Weine zu 100% aus biologisch bzw. biodynamisch erzeugtem Lesegut gekeltert werden. 

Gründungsjahr 1823  
Anzahl der Mitarbeiter 70 Angestellte
Rebfläche 55 Hektar eigene Weinberge, 95 Hektar Vertragsanbau
Zahl produzierter Flaschen 1 100 000
Rebsortenspiegel 70 Weißwein, 30 % Rotwein, Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Weißburgunder, Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon

ALOIS LAGEDER | Grafengasse 9 | 39040 Margreid

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