2014 CASON Rosso Hirschprunn Dolomiti IGT demeter

32,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (43,87 €* / 1 Liter)
Produkt-Nr.: lag1414
2014 CASON Rosso Hirschprunn Dolomiti IGT demeter

IT BIO 013 

Der Cason rosso ist ein Rotwein mit sehr eigenem Charakter. Typisch für die Rebsorte Tannat lebt er von Gerbstoffen und junger Säure. Ein Wein mit Lagerpotenzial und Persönlichkeit.

Speiseempfehlung
Ein perfekter Begleiter zu Fleischhauptspeisen mit süßlichem Charakter, wie zum Beispiel Lebkuchensauce oder Wild mit Sauerkirschen. 

Sensorik
Farbe
dunkles Rot
Duft 
unreife Brombeere mit viel Leder und Teer
Geschmack 
sehr gerbstoffreich mit grüner Säure, Tannat-typisch und speziell
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C

Fakten
Rebsorte
Tannat und andere
Ausbau
im Barrique
Lagerfähigkeit
5 bis 10 Jahre
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork

enthält Sulfite

Produzent
Im Herzen der Dolomiten, am Fuße der Alpen gelegen, wird das Weingut Alois Lageder bereits in fünfter und sechster Generation geführt. 55 Hekar Reben befinden sich im Familienbesitz und werden seit 2004 nach der anthroposophischen Lehre Rudolf Steiners biodynamisch bewirtschaftet. Diese Philosophie spiegelt sich in der Stilistik der Weine wider. So entstehen klare, elegant- komplexe Spätburgunder, cremig opulente Chardonnay und viele weitere Weine, die stets spannend auftreten und eine Hommage an die südtiroler Weinkultur sind. Besonders schön ist die Balance in jedem einzelnen Wein von Mineralität und kraftvollem Körper. Die wichtigsten Trauben sind Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Lagrein und Pinot Noir.Neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge arbeitet das Weingut mit rund 80 Partnern aus ganz Südtirol zusammen, um die Vielfalt der Region auszuschöpfen. Bis 2023 sollen auch diese Weine zu 100% aus biologisch bzw. biodynamisch erzeugtem Lesegut gekeltert werden. 

Gründungsjahr 1823
Anzahl der Mitarbeiter 70 Angestellte
Rebfläche 55 Hektar eigene Weinberge, 95 Hektar Vertragsanbau
Zahl produzierter Flaschen 1 100 000
Rebsortenspiegel 70 Weißwein, 30 % Rotwein, Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Weißburgunder, Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon

ALOIS LAGEDER | Grafengasse 9 | 39040 Margreid

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