2015 LÖWENGANG Cabernet DOC demeter

49,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)
Produkt-Nr.: lag0715
2015 LÖWENGANG Cabernet DOC demeter

IT BIO 013 

Der Löwengang Cabernet ist wahrscheinlich einer der berühmtesten Rotweine aus dem Demeter-Sortiment von Alois Lageder. Ein Cuvee aus den besten Cabernet (oder Cabernet-Verwandten) Trauben in jedem Jahr. Lange Reife in teilweisen neuen und gebrauchten Barriquefässern sorgen für eine intensive Holzaromatik. Ein besonderer Wein, der mit körperreichem Auftreten besticht.

Speiseempfehlung 
Ein intensiver Rotwein zu aromatischem Essen! Spitzenbegleiter zu kurzgebratenem Rindfleisch oder Lammgerichten. 

Sensorik
Farbe
dunkles Rubinrot
Duft
ordentliche Röstaromen und schöne Cabernet-Noten, pfeffrich-würzig, Anklänge von Nelke und Lakritz
Geschmack 
schöner reifer Körper mit entwickelten Tanninen, Holzaromen am Gaumen, die den Wein sehr modern wirken lassen 
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C

Fakten
Rebsorte
Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Ausbau
Spontangärung, lange Barriquereife
Lagerfähigkeit
10 bis 15 Jahre
Alkoholgehalt
13,5% Vol. 
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork

enthält Sulfite


Produzent
Im Herzen der Dolomiten, am Fuße der Alpen gelegen, wird das Weingut Alois Lageder bereits in fünfter und sechster Generation geführt. 55 Hekar Reben befinden sich im Familienbesitz und werden seit 2004 nach der anthroposophischen Lehre Rudolf Steiners biodynamisch bewirtschaftet. Diese Philosophie spiegelt sich in der Stilistik der Weine wider. So entstehen klare, elegant- komplexe Spätburgunder, cremig opulente Chardonnay und viele weitere Weine, die stets spannend auftreten und eine Hommage an die südtiroler Weinkultur sind. Besonders schön ist die Balance in jedem einzelnen Wein von Mineralität und kraftvollem Körper. Die wichtigsten Trauben sind Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Lagrein und Pinot Noir.Neben der Bewirtschaftung der eigenen Weinberge arbeitet das Weingut mit rund 80 Partnern aus ganz Südtirol zusammen, um die Vielfalt der Region auszuschöpfen. Bis 2023 sollen auch diese Weine zu 100% aus biologisch bzw. biodynamisch erzeugtem Lesegut gekeltert werden. 

Gründungsjahr 1823
Anzahl der Mitarbeiter 70 Angestellte
Rebfläche 55 Hektar eigene Weinberge, 95 Hektar Vertragsanbau
Zahl produzierter Flaschen 1 100 000
Rebsortenspiegel 70 Weißwein, 30 % Rotwein, Chardonnay, Grauburgunder, Gewürztraminer, Weißburgunder, Lagrein, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon

ALOIS LAGEDER | Grafengasse 9 | 39040 Margreid

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