2015 Centosassi Primitivo Puglia IGT BIO

22,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)
Produkt-Nr.: ola0615
2015 Centosassi Primitivo Puglia IGT BIO

IT BIO 007 

Der Winzer selbst beschreibt diesen Wein mit einem einzigen Wort: Harmonie.  Von Hand gelesen und selektiert, schonend vergoren und für eine lange Reifephase in neue Holzfässer gelegt. Das Ergebnis ist eine hochwertige Fruchtexplosion. Komplex mit tollen Kirscharomen und angenehm weicher Struktur.  

Speiseempfehlung 
Entfaltet seine komplette Rafinesse in Begleitung von kraftvollen Fleischgerichten oder würzig überbackenem Gemüse.

Sensorik
Farbe
rubinrot mit violettem Schimmer
Duft
intensives und langlebiges Bukett, das von Sauerkirsche dominiert wird, feine Anklänge von Cassis und Edelbitterschokolade
Geschmack
angenehm weich und schmeichelnd, die Frucht dominiert auch am Gaumen, langanhaltend und ansprechend 
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18°C

Fakten
Rebsorte
100% Primitivo
Ausbau
12 Monate im Barrique
Lagerfähigkeit
4 bis 6 Jahre
Alkoholgehalt
15.5% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Naturkork

enthält Sulfite

Auszeichnungen
Wine Enthusiast | 90 Punkte | Centosassi 2012
Produzent
Das Weingut Amastuola liegt an der Westküste Apuliens, unweit des Meeres und nur 15 Kilometer von Taranto entfernt. Die Weine werden ausschließlich biologisch erzeugt und wachsen auf einem einzigen Weinberg, der sich auf einer Hochebene, auf 210 Metern über dem Meeresspiegel, erstreckt. Der Inhaber des Weingutes, Giuseppe Mantanaro, betrachtet seinen Weinberg als "Lebens - Garten" und beauftragte den Landschaftsarchitekten Fernando Caruncho den Weinberg anzulegen. Caruncho pflanzte die Reben in parallelen Reihen, die sich in sanften Wellenbewegungen über den 100 Hektar großen Weinberg ziehen. Die Weine von Amastuolo werden fast ausschließlich aus autochthonen Rebsorten gewonnen und spiegeln mit ihrer sanften Frucht und ihrer angenehmen Würze perfekt das Terroir Apuliens wider.

Gründungsjahr 2003
Anzahl der Mitarbeiter 12 Angestellte
Rebfläche 100 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 500 000
Rebsortenspiegel Primitivo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Aglianico, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Fiano, Malvasia

Cantina Amastuola | Strada Statale 7 | Via Appia, 28 | IT 74016 Massafra TA | IT BIO 007168779 | 1470/2014

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