2016 Langhe Nebbiolo DOC

16,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
Produkt-Nr.: pel0416
2016 Langhe Nebbiolo DOC
Pelissero hat es sich zur Aufgabe gemacht jeden Jahrgang des Nebbiolo so frisch und filigran wie möglich auszubauen.
Dafür wird die Mazeration unter ständigen Temperaturkontrollen beaufsichtigt und nicht zu lange vollzogen.
Nur ein kleiner Teil (20-30%) reift danach in Barriquefässern. Der Rest wird in großen Holzfässern verfeinert.
Mit jedem Jahrgang beweist der Winzer sein Können. Ein reinsortiger Nebbiolo, der mit Frische, Luftigkeit und Rafinesse überzeugt.

Speiseempfehlung
Traditionsgemäß wird Nebbiolo zu Trüffel getrunken.
Außerdem passt er auch sehr gut zu feinen  Kartoffelgerichten oder hellem Fleisch.

Sensorik
Farbe
granatrot mit hellen Reflexen
Duft
junge rote Beeren gepaart mit Nuancen von Heu, leichte Nelke
Geschmack
frisch und gut strukturiert, dezente Gerbsäure und engmaschiges Gerüst, anhaltend und trocken
empfohlene Trinktemperatur
16 bis 18 °C
Fakten
Rebsorte
100% Nebbiolo
Ausbau
Teile im großen Holzfass, Teile im Barrique
Lagerfähigkeit
3 bis 8 Jahre
Alkoholgehalt
14.50% Vol.
Inhalt
0.75 l
Verschluss
Kork

enthält Sulfite

Produzent
Das Weingut Pelissero wurde 1954 gegründet und wird heute in dritter Generation, von Giorgio Pelissero geleitet. Mit seiner Schwester Cristina gehört Giorgio zur Gruppe der "Langa in", zu der sich eine Reihe der begabtesten piemonteser Winzer zusammengeschlossen haben. In der neuen Cantina bei Treiso werden die Trauben von mittlerweile 42 Hektar Rebfläche mit 20 Mitarbeitern verarbeitet und ausgebaut. Selbst bei den "einfacheren" Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques ein. Das Flaggschiff bleibt weiterhin der Vanotu, ein Spitzen-Barbaresco aus den besten Nebbiolo-Trauben des Gutes, mit dem Giorgio schon mehrere Male die drei Gläser des Gambero Rosso gewonnen hat.

Gründungsjahr 1954
Anzahl der Mitarbeiter 20
Rebfläche 42 Hektar
Zahl produzierter Flaschen 250 000
Rebsortenspiegel Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato, Riesling, Favorita

Pelissero  | Via Ferrere 10 | IT 12050 Treiso

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