Riserva Argento Aceto Balsamico di Modena

IT BIO 009 Eine fruchtige Alternative zum klassischen Balsamico. Die Kraft des Apfels kombiniert mit einer angenehmen Säure. Einfach gut! Zutaten: Apfelsaft* (50%), Traubenmost*, Apfelessig*, Balsamessig aus Modena* 1% (einegekochter Trauebnmost*, Weinessig*). *biologisch Ohne Karamell und Verdickungsmittel.  Speiseempfehlung Sensationell im Ackersalat mit Walnüssen.

IT BIO 013 Natürliche Gärung und Alterung in Eichenfässern geben diesem Aceto Balsamico eine unverwechselbare Dickflüssigkeit und seinen Geschmack. Klassischer Stil und dezente Säure vereinen sich. Zutaten: eingekochter Traubenmost*, Weinessig* *biologisch Ohne Karamell und Verdickungsmittel.  Speiseempfehlung Im Salat, zu Caprese und bei Fischvorspeisen genial!

Die Aceto Balsamico di Modena sind aus Traubenmost gewonnener und hochkonzentrierter Essig. Die drei Produkte von Due Vittorie unterscheiden sich in ihrer Reifezeit in den Eichenholzfässern. Der Famiglia ist - um es in der Weomsprache zusagen - der Riserva der Linie. Ein sehr dickflüssiger und konzentrierter Balsamico, der mit intensiven Aroma, Klarheit und Cremigkeit überzeugt. Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig.Ohne Zusatz von Karamell und Konservierungsstoffen.    Speiseempfehlung Mit einer solchen Kosbarkeit kann man viel machen, zum Beispiel gegrilltes Gemüse würzen,Parmesan verfeinern, edle Meeresfrüchte parfümieren, Gänseleber marinieren, Entenbrust glasieren, kurzgebratenes Fleisch veredeln, Obst süßen oder oder oder ... 

IT BIO 013 Ein weißer Weinessig, der wie ein klassischer Balsamico hergestellt wird. Er überzeugt mit einem wunderbaren Süße-Säure-Spiel. Die Aromatik ist frisch und dominiert von der Säure, am Gaumen siegt die Süße. Zutaten: Traubenmost*, Weinessig*, Balsamico aus Modena* 1% (eingekochter Traubenmost*Weinessig*)*biologischOhne Karamell und Verdickungsmittel. SpeiseempfehlungZu sommerlichen Salaten oder zum Aufpeppen von Chicoree.

Die Aceto Balsamico di Modena sind aus Traubenmost gewonnener und hochkonzentrierter Essig. Die drei Produkte von Due Vittorie unterscheiden sich in ihrer Reifezeit in den Eichenholzfässern.Der goldene Oro ist die Mitte der Linie und genau das ist auch seine Kerneigenschaft. Er ist die goldene Mitte der Aromatik und des Gaumenspiels. Konzetriert, harmonisch, weich und süßsauer. Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig.  Ohne Zusatz von Karamell und Konservierungsstoffen.  Speiseempfehlung Die Riserva Oro eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Tomate-Mozzarella,zum Parfümieren von Meeresfrüchtesalaten, zu würzigem Hartkäse,zu kurzgebratenem Rindfleisch und zu Wildgerichten.

Das Zusammenspiel von im Eichenfass gereiftem Balsamico und Himbeersaft! Eine fruchtige Alternative zum klassischen Balsamico. Die volle Himbeere sorgt für ein angenehmes Süße-Säure-Spiel. Einfach lecker! Zutaten: Traubenmost, Weinessig, Balsamessig aus Modena (eingekochter Traubenmost, Weinessig, Sulfite), Himbeersaft (10%), Aroma.  Ohne Karamell und Verdickungsmittel  Speiseempfehlung Als Dressing im Spargelsalat aber auch für Desserts ein Hit.