Olivini

Das Weingut Olivini liegt in der Nähe von Desenzano und bewirtschaftet auf 29 Hektar Rebfläche einige der schönsten Hanglagen am südlichen Zipfel des Gardasees. Die Familie Olivini besitzt seit drei Generationen Weinberge und verkaufte ihre Weine früher offen an andere Weingüter. Im Jahre 1999 begannen die Geschwister Giorgio, Giordana und Giovanni jedoch zusammen mit dem Önologen Antonio Crescini die Weine selbst auszubauen und unter eigenem Namen zu vermarkten. Mittlerweile produziert das Weingut Olivini mit 9 Angestellten 300 000 Flaschen im Jahr. Das Hauptaugenmerk der Olivini-Geschwister liegt auf der autochthone Traube Trebbiano di Lugana, die auf 70% der Rebfläche wächst. Aus ihr keltern sie feingliedrige, dezent-aromatische und großartig strukturierte Lugana.

Famiglia Olivini | Località Demesse Vecchie | IT 25015 Desenzano del Garda

2022 Lugana DOC

Trebbiano ist eine in ganz Italien verbreite Rebsorte.In der Gegend um Lugana entwickelt sich der Trebbiano di Lugana jedoch aufgrund des nährstoffreichen, sumpfigen Bodens besonders ausdrucksstark und kräftig.Der Lugana von Olivini ist feinfruchtig und wunderbar trocken mit einer frisch-sommerlichen Säure. SpeiseempfehlungToller Begleiter von leichtem Ofengemüse und Garnelen.Youtube: Weinkanal SardoVINO Lugana

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

2022 Chiaretto Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC

Ein Chiaretto erhält seine Bezeichnung nur, wenn das Lesegut aus dem Chiaretto-Gebiet stammt und ausschließlich aus roten Beeren besteht.Die roten Sorten werden dann zu einem Rose vinifiziert. Die Familie Olivini gewinnt ihren Rose aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Es ist leicht und fruchtig und wunderbar elegant. SpeiseempfehlungFür eine Begleitung von aromatischen rohen Speisen, wie Tartar oder Carpaccio eignet sich der Chiaretto hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

2019 Explorer Benaco Bresciano Bianco IGT

Der 2018er Explorer war der erste Jahrgang eines neues Projekts von Olivini. Ein Cuvee aus Manzoni und Turbiana. Der Manzoni wird reinsortig gekelltert und dann zu 40% im Barrique gelagert. Der Turbiana ausschließlich im Edelstahl. Das Ergebnis zeigt viel Tertiäraromen aber auch Eleganz und Feingliedrigkeit. SpeiseempfehlungKräftige und aromatische Frischgerichte, wie zum Beispiel auf Holz gegrillter Lachs aber auch Fleischgerichte in Weißweinsauce, wie zum Beispiel Scallopine al Vino.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

2021 Demesse Vecchie Lugana DOC

Die Trauben für den Superiore stammen ausschließlich aus der Cru-Lage um Desenzano und werden bewusst spät gelesen. Es folgt ein Ausbau mit geringen Teilen im Holz und eine Feinhefelagerung von 12 Monaten.Jedes Jahr entsteht ein edler Cru-Lugana, der zeigt wie besonders eine Spätlese sein kann. Die Aromatik erinnert ein bisschen an die Orangewein-Technik, der Kröper ist frisch aber lang mit herben und mineralischen Noten. SpeiseempfehlungZu aromatischen und kräftigen Speisen eignet sich der Demesse wunderbar. Lachs und Krustentiere mit viel Knoblauch sind tolle Begleitgerichte.

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*

2019 Garda Rose Metodo Classico Brut

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt.Dieser ist ein eleganter, aber kraftvoller Roseschaumwein. Er besitzt ein abwechslungsreiches Bukett und edle Perlage, die jedem Genießer schmeichelt. SpeiseempfehlungEignet sich als hochwertiger Aperitif zu Lachs- oder Kaviarhäppchen. Kann aber auch mehrere Fisch- und Meeresfrüchtegerichte begleiten.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

2020 Lugana Brut DOC Metodo Classico Spumante

Die prunkvollen Schaumweine von Olivini werden aus handverlesenen Trauben im Champagner-Verfahren hergestellt. Ein Champagner-Ausbau dieser Traube ist sehr besonders und speziell. Die sortentypische Würze entwickelt sich zu cremigen und brotigen Aromen. Der Körper bleibt jedoch frisch und lebendig. SpeiseempfehlungEignet sich hervorragend als hochwertiger Aperitif mit kleinen Trüffel-Crostini, oder als Begleiter einer Vorspeise mit edlen Krustentieren.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

2019 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT

Der Notte a SanMartino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein. Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen. SpeiseempfehlungEbenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Youtube: Weinkanal SardoVINO Notte San Martino

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 €* / 1 Liter)

26,90 €*

2019 Notte a San Martino Benaco Bresciano IGT Magnum

Der Notte a San Martino soll ein Rotwein mit Langlebigkeit und eigener Identität sein.Der Winzer von Olivini setzt das mit der Trocknung von Merlot-Trauben und einer 2-jährigen Barriquereife um.Der Notte a SanMartino ist genau das, was er sein soll.Ein langlebiges, spezielles Kraftpaket. Vor allem Amarone-Liebhaber sollten sich diesen Gardasee-Wein nicht entgehen lassen.SpeiseempfehlungEbenso wie ein Amarone begleitet er Wildbret, Schmorbraten und reife Käsesorten gut. Youtube: Weinhandel SardoVINO Notte san Martino

Inhalt: 1.5 Liter (39,93 €* / 1 Liter)

59,90 €*