Im Osten an Slowenien und im Norden an Österreich grenzend ist das Friaul Italiens nordöstlichstes Weißweinparadies. Die julischen Alpen halten die Nordwinde ab und von den Lagune Venedigs strömt warme Luft in die Weinberge. Durch hohe Qualitäten und niedrige Erträge liefert das Friaul nur rund 5% der italienischen Weinmenge. Von den knapp 20 000 Hektar Rebfläche sind 50% DOC beziehungsweise DOCG zertifiziert. Große Bedeuting im Friaul haben autochtone Rebsorten wie Friulano, Malvasia oder Ribolla Gialla, aber auch internationale Trauben wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Pinot Grigio sind verbreitet und werden teilweise zu Ausnahmeweinen gekeltert. Obwohl das Friaul eigentlich berühmt für seine Weißweine ist, war es bis bis Mitte 1960 als Rotweinregion, vor allem für den Anbau von Merlot, bekannt. Heute dominiert neben Merlot auch Cabernet Sauvignon und der heimische Refosco.
2022 Friulano DOC Friuli
10,90 €*
Friulano ist die wichtigste Rebsorte im Friaul und ist meistens der Signature-Wein der friulaner Weingüter. Vendrame's Friulano ist ein mineralisch und eleganter Weißer, der einen hevorragender Begleiter bei Vorspeisen, aber auch ein toller Trinkwein für einfach so ist. SpeiseempfehlungPesce Crudo oder leichte Sommersalate.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2022 Sauvignon Blanc DOC Friuli
10,90 €*
Sauvignon blanc gibt es weltweit und viele Weinregionen sind für Sauvignon berühmt. Man unterscheidet vor allem zwischen hot und cold climate. Während hot immer eher sehr exotisch in der Aromatik ist, ist cold eher grüner und frischer. Das Friaul hat aromatisch gesehen von beiden Seiten etwas. Der Sauvignon von Vendrame hat Holunder und Maracuja aber auch Minze und frisch gemähtes Gras - kurzum ein spannendes Bukett und einen trocken-schlanken, geradlinigen Körper. SpeiseempfehlungAlles, das ähnlich viel Aroma mitbringt, wie der Wein. Zum Beispiel Thaicurry oder scharfer Mangosalat.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2023 Chardonnay DOC Friuli
10,90 €*
Der ursprünglich aus Frankreich importierte Chardonnay wurde im Friaul früher häufig mit Verduzzo verschnitten. Der Weinberg, auf dem die Trauben für diesen Chardonnay wachsen, wurde 2010 mit der Idee angelegt, einen in Eichenholz vergorenen Chardonnay zu erzeugen, der als Winterweißwein zu traditionellem venezianischem Stockfisch getrunken werden kann. So ist ein trockener Weißwein mit einem Bukett von grünen Äpfeln und Noten von Bittermandeln entstanden, der mit seiner erfrischenden Säure perfekt zu diesem Gericht passt.SpeiseempfehlungEin hervorragender Begleiter zu gegrilltem Wolfsbarsch, Tintenfisch, gefüllten Fischravioli und Nudeln mit Garnelen.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2020 Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli
10,90 €*
Refosco war ehemals die Rebsorte der Farmer und der Brot- und Butterwein im Friaul und in Slowenien. Heutzutage erlebt Refsoco ein Comeback und viele Winzer konzentrieren sich vermehrt auf die autochthone Rebe. Vendrame macht einen wunderbar beerigen und saftgeladenen Refosco, der ohne viel Schnick Schnack im Stahltank gärt und für eine gewisse Struktur noch acht Monate auf der Feinhefe gelagert wird.SpeiseempfehlungEin toller Wein zur Grillsaison, zu Bergkäse und zu scharfer Salami.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2022 Verduzzo Friulano DOC Friuli
10,90 €*
Verduzzo ist eine Rebsorte, die in Venetien und Friaul weit verbreitet war, aber in den letzten 30 Jahren langsam vom Markt verschwunden ist. Sie wurde oft für die Herstellung leichten Frizzante verwendet oder mit Glera zu Prosecco verblendet. Vendrame hat beschlossen, dem Verduzzo neues Leben einzuhauchen und einen aromatischen Dessertwein aus ihm zu machen.SpeiseempfehlungZu Mandelgebäck, nicht zu süßen Obstkuchen.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2023 Malvasia DOC Friuli
10,90 €*
Dieser 100%ige Malvasia zeigt sich frisch und angenehm aromatisch im Glas. Der Duft ist zwar fruchtig, allerdings bleibt er angenehm zuückhaltend-elegant mit Noten von weißen Pfirsichen, Kräutern und weißen Blüten. Am Gaumen ist er mit nur 1,8 g Restzucker trocken und durch die mittlere Säure lebhaft. Die Trauben für den Malvasia wachsen in Passariano und werden nach der Lese 24 Stunden auf den Schalen marzeriert, bevor sie sanft abgepresst und bei 16°C vergoren werden. Danach lager er für 6 Monate mit regelmaßiger Battonage
auf der Feihefe und kommt nach weiteren 2 Monaten auf die Flasche.SpeiseempfehlungEin hervorragender Begleiter zu Risotto mit Fisch, Meeresfrüchten und Gerichten mit weißem Fleisch.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2023 Ribolla gialla IGT Venezia Giulia
10,90 €*
Der Ribolla Gialla wird im Friaul seit Jahrhunderten angebaut. Niemand weiß mehr genau, wer die ersten Rebstöcke mitbrachte, aber die Rebsorte war schon immer auf den Tischen der Venezianer zu finden. Die Trauben für diesen 100%igen Ribolla Gialla werden Anfang September geerntet, entrappt, eingemaischt und mazerieren 24 Stunden lang mit ihren Schalen. Nach der Gärung lagert der Ribolla 4 Monate lang auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So entsteht ein aromatischer, trockener Weißwein mit einer eleganten Struktur und einem Bukett von Steinobst, Lakritz und Gewürznoten.SpeiseempfehlungPasst zu gegrilltem Schweinefleisch mit Apfelsauce, zur Sichuan-Küche, zu Brühen und gebratenem Fisch.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
2022 Cabernet franc DOC Friuli
10,90 €*
Wie die Merlot-Reben wurden auch die ersten Cabernet-Franc-Reben aus Frankreich importiert und Ende des 19. Jahrhunderts in Friaul gepflanzt. Früher wurde Cabernet Franc hauptsächlich in Blends verwendet, heute wird seine Würze und seidige Tanninstruktur sehr geschätzt, so dass man ihn oft sortemrein ausbaut findet. Die Trauben für diesen Cabernet Franc werden in der letzten Septemberwoche geerntet, vergoren und im Edelstahl ausgebaut, um die Sortentypizität in den Vordergrun dzu stellen. Er zeigt sich würzig mit Noten von Brombeeren, zerstoßenem schwarzen Pfeffer, Tabak und Leder.SpeiseempfehlungEin toller Wein zu gegrilltem rotem Fleisch, Gulasch, und Chili con Carne. Kalt serviert auch hervorragend zu Krabben und Scampi.
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 €* / 1 Liter)
Ribolla Gialla Spumante Brut
14,90 €*
Es herrscht allgemeiner Konsens darüber, dass der Ribolla Gialla Spumante die Zukunft der Ribolla-Traube ist.Dieser Spumante wird im Chamatverfahren hergestellt, um den fruchtigen Charakter des Grundweines im Sekt zu erhalten. Nur wenige Monate ist er mit den Hefen in Kontakt, bevor er entheft und in Flaschen gefüllt wird. Im Charakter ist er trocken, fruchtig mit Pfirsich- und leichten Birnenaromen und einer feinen Peralage.Speiseempfehlung
Er passt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Caesar-Salat oder japanischer Küche.
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
2021 Jesera Pinot grigio Collio DOC
20,90 €*
Die Rebsorte Pinot Grigio ist eine der wenigen Weißwein-Sorten, die eine leicht gefärbte Beerenhaut hat. Durch Fermentation mit der Maische erhält dieser Grauburgunder seine leichte Kupfernote. Mit seinem blumigen Bukett und dem würzigen Körper bleibt er lange spannend im Glas.SpeiseempfehlungPasst super zu luftgetrocknetem Schinken, Fisch und hellem Fleisch.Youtube: Weinkanal SardoVINO Rebsortenvergleich Pinot Grigio
Inhalt: 0.75 Liter (27,87 €* / 1 Liter)
2021 L'Adelchi Ribolla Gialla Collio DOC
21,90 €*
Der reinsortige Ribolla Gialla ist ein wunderbar eleganter und minerlaischer Weißwein. Eine leichte Hefenote sorgt für die nötige Facette. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitifwein oder zu leichten Fischvorspeisen, vorzugsweise roh.
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)
2022 Jesera Pinot grigio Collio DOC
22,90 €*
Die Rebsorte Pinot Grigio ist eine der wenigen Weißwein-Sorten, die eine leicht gefärbte Beerenhaut hat. Durch Fermentation mit der Maische erhält dieser Grauburgunder seine leichte Kupfernote. Mit seinem nussigen Bukett und dem würzigen Körper bleibt er lange spannend im Glas.SpeiseempfehlungPasst super zu luftgetrocknetem Schinken, Fisch und hellem Fleisch.Youtube: Weinkanal SardoVINO Rebsortenvergleich Pinot Grigio
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)
2019 Moro Rosso IGT Venezia Giulia
24,90 €*
Moro ist ein Blend aus Refosco und Merlot, welche beide Ende September gelesen werden. Die Trauben werden bereits gemeinsam vergoren und dann zwei jahre in großen Holzfässern und Barriques gereift. Ein Wein, der in der Balance zwischen Tradition und Moderne steht.Tradition mit Refosco und großen Holzfässern. Moderne mit Merlot und Barrique. SpeiseempfehlungEin Wein zu geschmortem Essen, zu dunklem Fleisch oder würzigen Wildgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2022 Petris Malvasia Collio DOC
24,90 €*
Venica & Venica steht für lagerfähige Weißweine aus dem Friaul. Neben internationalen Rebsorten, sind auch autochthone Reben ein wichtiger Bestandteil des Sortiments.
Der Malvasia gehört zu den einheimischen Trauben und wird vom Kellermeister rund und elegant ausgebaut. Pètris ist der Name des Ortes, in dem sich die Weinberge befinden. Der Name erinnert in seinem Klang auch an das friulanische Wort für "Stein" (pietra bzw. piere). Der Boden ist hier tatsächlich sehr steinig, teilweise findet man dort sehr große Exemplare. Einige wurden sogar in den Mauern des Weinguts "verbaut".
Speiseempfehlung
Jung ein Spaßmacher, gereift ein wunderbarer Speisebegleiter. Zu Gerichten mit hellem Fleisch oder zu Gemüseauflauf.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2022 Talis Pinot bianco Collio DOC
24,90 €*
Der Talis-Pinot bianco ist ein Weißburgunder, der jetzt schon wunderbar zu trinken ist und dennoch langes Lagerpotenzial aufweist. Wird er aktuell getrunken, ist er frisch und elegant fruchtbetont. Gibt man dem Wein noch etwas Zeit, gewinnt er an Cremigkeit und Opulenz. SpeiseempfehlungZu milderem Käse eine schöne Komponenten aber auch zu leichten Geflügelgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2022 L'Adelchi Ribolla Gialla Collio DOC
24,90 €*
Der reinsortige Ribolla Gialla ist ein wunderbar eleganter und minerlaischer Weißwein. Eine leichte Hefenote sorgt für die nötige Facette und verleiht ihm Struktur und Länge. SpeiseempfehlungEin hochwertiger Aperitifwein oder zu leichten Fischvorspeisen, vorzugsweise roh.
Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
2022 Ronco del Cero Sauvignon Collio DOC
27,90 €*
Ein klassischer, fast etwas frankophiler Sauvignon blanc mit einem aromatischen Bukett nach gruner Paprika, Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras. Ein schlanker, aber sehr strukturierter Körper, eine raffinierte Mineralität und hervorragende Länge runden den Ronco del Cero wunderbar ab. Ein Wein zum Essen, für Freunde und einfach pur.SpeiseempfehlungEin Antipasti-Freund oder durch seine Mineralität auch perfekt zu Salzwasserfischen.
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)
2020 Piere Sauvignon Friuli Isonzo DOC
27,90 €*
Piere ist der Wein, mit dem Gianfranco Gallo berühmt wurde. Ein 100%iger Sauvignon, der in der Aromatik sehr sortentypsisch exotisch ist, am Gaumen jedoch mit einem ausladenden, cremigen und unglaublich dichten Körper begeistert und klar macht, welch Potential diese Rebsorte besitzt.
Speiseempfehlung
Als Solist, zu aromatischen, asiatischen Gerichten, zu Curries und zu mediterranen Gerichten, in denen Kräuter dominieren.
Inhalt: 0.75 Liter (37,20 €* / 1 Liter)
2021 Dolee Friulano Friuli Isonzo DOC
29,90 €*
Die autochthone Rebsorte Friulano ausgebaut im Vie di Romans Stil.Ein etwas leiserer Wein mit viel Hefenoten und ausgesprochen guter Eleganz.SpeiseempfehlungZu Fisch in Salzkruste oder zu Schalentieren.
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
2019 Tre Vignis Collio bianco DOC
29,90 €*
Der Tre Vignis - Der Anteil der drei Rebsorten ist wie folgt zusammengesetzt: Friulano bei rund 50%, er stellt somit den Hauptanteil dar, Chardonnay bei 30% und Sauvignon bei 20%. Jeder der drei trägt mit seinen eigenen Merkmalen wunderbar zum Endergebnis bei: die territoriale Eigenschaften und Beschaffenheit des Friulano, Eleganz und Körper des Chardonnay und die einzigartigen Aromen des Sauvignon.SpeiseempfehlungSteinpilzen und reifem Käse zu kombinieren. Zu empfehlen ist auch ein würziges Gorgonzola-Kürbis-Risotto.
Inhalt: 0.75 Liter (39,87 €* / 1 Liter)
2021 Piere Sauvignon Friuli Isonzo DOC
31,90 €*
Piere ist der Wein, mit dem Gianfranco Gallo berühmt wurde. Ein 100%iger Sauvignon, der in der Aromatik sehr sortentypsisch exotisch ist, am Gaumen jedoch mit einem ausladenden, cremigen und unglaublich dichten Körper begeistert und klar macht, welch Potential diese Rebsorte besitzt.
Speiseempfehlung
Als Solist, zu aromatischen, asiatischen Gerichten, zu Curries und zu mediterranen Gerichten, in denen Kräuter dominieren.
Inhalt: 0.75 Liter (42,53 €* / 1 Liter)
2022 Dolee Friulano Friuli Isonzo DOC
31,90 €*
Die autochthone Rebsorte Friulano ausgebaut im Vie di Romans Stil.Ein etwas leiserer Wein mit viel Hefenoten und ausgesprochen guter Eleganz.SpeiseempfehlungZu Fisch in Salzkruste oder zu Schalentieren.
Inhalt: 0.75 Liter (42,53 €* / 1 Liter)
2022 Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC
33,90 €*
Der Dessimis ist ein außergewöhnlicher Pinot grigio. Er wird mit den Schalen vergoren und erhält dadurch die typische kupferne Farbe eines Pinot grigio, der im Ramato-Verfahren ausgebaut wurde. Pinot grigio ist die einzige Weißweintraube, die in der Traube selbst nicht nur weiße, sondern auch rote Beeren besitzt. Durch den Ausbau auf der Maische wird die Farbe extrahiert und der Wein gewinnt leichte Bitternoten, die dem opulenten Körper die perfekte Würze verleihen. SpeiseempfehlungEin Pinot grigio, der selbst ein gegrilltes Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln perfekt begleitet.
Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)
2022 Vie di Romans Chardonnay Friuli Isonzo DOC
33,90 €*
Dieser Cru-Chardonnay von Vie di Romans wurde im Holz und auf den Feinhefen ausgebaut und der Winzer selbst gibt ihm ein Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren. Kraft, Cremigkeit und sehr gut eingebundene Holznoten machen ihn zu einem Gesamtpaket, das traditionelle mit moderne Stilistik perfekt verbindet. Ein wahrlich großer Wein und ein herausragender Vertreter der Rebsorte Chardonnay.Speiseempfehlung Als Solist, zu gereiftem Weichkäse, zu gegrilltem Fleisch und fettreichen Fischgerichten.
Inhalt: 0.75 Liter (45,20 €* / 1 Liter)