Der Barbaresco Nubiola ist erst seit dem Jahrgang 2001 auf dem Markt zu finden.Der Name Nubiola stammt von dem überlieferten Namen, mit dem Pier Dè Crescenzi, Jurist aus Bologna, in dem antiken Band "De Ruralium Commodorum" (1330) die Rebsorte Nebbiolo bezeichnete.Der Nubiola besticht mit reifem Bukett und engmaschigem Körper, das Lagerpotenzial verspricht.Ein Wein für Kenner, Genießer, Liebhaber und Sammler.SpeiseempfehlungEin traditioneller Begleiter von Trüffelfgerichten und würzigem, gereiftem Käse.Auch als Solist zum genießen und sinnieren eine Sensation. 

Der Barbaresco Tulìn stammt aus dem gleichnamigen Weinberg mit durchschnittlich 25 Jahre alten Reben.Die klimatischen Gegebenheiten der Lage und die Böden sind perfekt für die Rebsorte Nebbiolo.Der Tulin ist sehr traditionell ausgebaut und besitzt einen geringen Tanningehalt, wodurch er einen angenehm trockenen Geschmack, eine engmaschige Eleganz und eine samtige Länge erhält.SpeiseempfehlungTraditionsgemäß wird ein Barbaresco zu Trüffelgerichten gereicht.Dieser passt  jedoch auch hervorragend zu gegrilltem und gut gewürztem Gemüse oder zu aromatischen Tomatensaucen. 

Im piemontesischen Dialekt ist "Vanotu" der Kosename für Giovanni. So hieß der Großvater von Giorgio Pelissero und ehemaliger Eigentümer der Cru-Lage, auf der die Trauben für diesen Spitzen-Barbaresco wachsen.Moderne und innovative Verfahren führen zu einem Barbaresco von internationalem Stil. Beerig-fruchtig mit weichen Aspekten des Holzeinflusses. Der Vanotu ist nicht umsonst in vielen Kreisen beliebt und hochgelobt. SpeiseempfehlungVordergründiger Begleiter von vielerlei Speisen. Der Vanotu passt zu geschmortem Fleisch, zu Pilzsaucen, zu Trüffelgerichte und auch zu einer abschließenden Käseplatte. 

Der Barbaresco Tulìn stammt aus dem gleichnamigen Weinberg mit durchschnittlich 25 Jahre alten Reben.Die klimatischen Gegebenheiten der Lage und die Böden sind perfekt für die Rebsorte Nebbiolo.Der Tulin ist sehr traditionell ausgebaut und besitzt einen geringen Tanningehalt, wodurch er einen angenehm trockenen Geschmack, eine engmaschige Eleganz und eine samtige Länge erhält.SpeiseempfehlungTraditionsgemäß wird ein Barbaresco zu Trüffelgerichten gereicht.Dieser passt  jedoch auch hervorragend zu gegrilltem und gut gewürztem Gemüse oder zu aromatischen Tomatensaucen. 

Der Barbaresco Tulìn stammt aus dem gleichnamigen Weinberg mit durchschnittlich 25 Jahre alten Reben.Die klimatischen Gegebenheiten der Lage und die Böden sind perfekt für die Rebsorte Nebbiolo.Der Tulin ist sehr traditionell ausgebaut und besitzt einen geringen Tanningehalt, wodurch er einen angenehm trockenen Geschmack, eine engmaschige Eleganz und eine samtige Länge erhält.SpeiseempfehlungTraditionsgemäß wird ein Barbaresco zu Trüffelgerichten gereicht.Dieser passt  jedoch auch hervorragend zu gegrilltem und gut gewürztem Gemüse oder zu aromatischen Tomatensaucen. 

Im piemontesischen Dialekt ist "Vanotu" der Kosename für Giovanni. So hieß der Großvater von Giorgio Pelissero und ehemaliger Eigentümer der Cru-Lage, auf der die Trauben für diesen Spitzen-Barbaresco wachsen.Moderne und innovative Verfahren führen zu einem Barbaresco von internationalem Stil. Beerig-fruchtig mit weichen Aspekten des Holzeinflusses. Der Vanotu ist nicht umsonst in vielen Kreisen beliebt und hochgelobt. SpeiseempfehlungVordergründiger Begleiter von vielerlei Speisen. Der Vanotu passt zu geschmortem Fleisch, zu Pilzsaucen, zu Trüffelgerichte und auch zu einer abschließenden Käseplatte. 

Dieser Ausnahme Barbaresco von Pelissero durfte 10 Jahre im Keller des Weingutes reifen und kam im Mai 2020 in limitierter Auflage auf den Markt. Mit der Riserva 2010 feiert Pelissero das 50-jährige Bestehen der Kellerei genau 60 Jahre nach der ersten Flasche mit dem Pelissero-Etikett, die damals für die Familie und einige Freunde im Jahr 1960 in den Verkauf kam. Die Trauben für den Vanotu wachsen auf kalkhaltigem Boden in einer Lage, die vollständig nach Süden ausgerichtet ist. Die Nebbiolo-Subvarietät Michet sorgt für geringe Erträge, während die 1964 gepflanzten Reben dem Wein Ausgewogenheit, Konzentration und Komplexität verleihen. Das besondere Mikroklima und die Verwendung von natürlichem Humus als Dünger halten die Reben gesund. Der Rebschnitt im Februar, der nach alter Tradition bei abnehmendem Mond erfolgt, erhöht die Kraft. Nach 1000 Arbeitsstunden auf etwa einem Hektar Land wurden von dem Vanotu Riserva 2010 4040,5 Liter vinifiziert.